Vous êtes sur le point de découvrir le monde fascinant des haricots nains, une plante à la fois nutritive et esthétique, l’une des favorites des jardiniers.

Des variétés aux techniques de culture, en passant par les choix de sol et les méthodes de récolte, nous allons aborder toutes les facettes de cette plante incroyable.

Généralité sur les haricots nains

Le haricot nain fait partie de la famille des fabacées, et son nom provient du latin « Phaseolus vulgaris nanus ».

Le haricot nain produit des gousses comestibles, appréciées pour leur richesse en fibre ; de plus il ne procure qu’une faible quantité de calorie.

Avant de devenir des gousses, la plante crée des fleurs dont la couleur se mélange entre le blanc, le rose et le violet. Initialement en forme de grappe, elles deviennent plus tard des fruits sous forme de gousse.

Chaque gousse mesure autour de 10 à 15 cm, et la plante mesure entre 40 et 60 cm.

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